Juntar todos os ingredientes da massa e dar ponto com a água. Deixar em ponto de massa podre, quase uma farofa.
Untar forminhas de quiche, que desmontem, e forrar com a massa. Usar os dedos para forrar as formas. Assar a 200 º por 10 minutos..
Para o recheio: preparar a gelatina com 3 colheres de sopa de água. Deixar endurecer. Aquecer até ficar líquida. Enquanto isso juntar todos os outros ingredientes no liquidificador. Acrescentar a gelatina e bater .
Encher as forminhas e colocar para gelar.
Depois de 1 hora desenformar e decorar com as raspas de chocolate e os morangos.