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Aussie Cheese Fries

Tempo de Preparo 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Porções 6 pessoas

Ingredientes

  • 5 unidades Batatas Asterix
  • 200 g Queijo Muçarela ralado
  • 200 g Bacon em cubos pequenos
  • À gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 300 ml Óleo de girassol

Instruções

  1. Lave bem as batatas e corte em palitos, deixando a casca. Deixe em uma tigela com água gelada.
  2. Frite os cubos de bacon em sua própria gordura até dourarem. Retire e escorra em papel toalha.
  3. Aqueça uma frigideira funda e coloque o óleo. Deixe escorrer os palitos de batata em uma peneira, retire e seque bem com pano. Frite no óleo bem quente, em porções não muito grandes, deixando escorrer em papel toalha.
  4. Depois de tudo frito, transfira para uma travessa refratária e tempere com o sal e a pimenta. Jogue o queijo por cima e espalhe o bacon. Leve ao forno pré-aquecido (200°) e deixe por 10 minutos, até o queijo derreter.
  5. Sirva acompanhado de Molho Ranch.