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Prime Rib na Panela

Tempo de Preparo 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Porções 4 pessoas

Ingredientes

  • 1 peça entre 700 g e 1 Kg Prime Rib
  • À gosto Sal
  • À gosto Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher sopa Azeite de oliva
  • 1 dente esmagado com a casca Alho

Instruções

  1. Deixe a peça de carne em temperatura ambiente por 1 hora. Tempere com  o sal e a pimenta e pincele o azeite de oliva em toda a peça. Aqueça uma frigideira pesada (de preferência de ferro) e coloque a carne. Deixe que doure por 2 minutos em todos os lados, inclusive as laterais.
  2. Coloque a carne em uma grelha em cima de uma forma e leve ao forno pré-aquecido em 200°. Deixe por 12 minutos. Retire e deixe descansar por 5 minutos. Fatie e delicie-se!
  3.