1colhersopa ou um pouco mais, para dar ponto Farinha de trigo
À gosto Sal
Instruções
Hidrate a PTS em água morna por 10 minutos. Esprema em uma peneira para tirar o excesso de água.
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. Refogue a cebola e o alho por 1 minuto e junte a PTS. Adicione o molho inglês, a fumaça líquida, a mostarda e o cheiro-verde. Cozinhe por mais 2 minutos. Tempere com o sal e retire do fogo. Deixe esfriar e junte o ovo batido. Vá acrescentando a farinha de trigo para dar liga.
Na hora de fritar, faça bolinhas com uma colher de sopa bem cheia e achate. Frite e sirva em mini pães de hambúrguer guarnecido de tomate, alface e uma fatiazinha de queijo.