16unidades Abobrinhas redondasou 2 unidades da normal
1unidade Alho-poró em rodelas finassomente a parte branca
1/2unidade Cebola picada
2dentes Alho picado
3colheressopa Azeite de oliva
1colhersopa Aceto Balsâmico
À gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
Lave as abobrinhas e retire as extremidades. Corte-as em quatro. Caso utilize a abobrinha normal, corte em cubos.
Aqueça uma frigideira funda e coloque o azeite. Adicione a cebola e o alho e refogue por 1 minuto. Junte o alho-poró e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente a abobrinha, o aceto balsâmico e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo constantemente. Tempere com o sal e a pimenta e sirva ainda quente.