Carne com balsâmico

Quer preparar uma receita rápida e deliciosa no Dia das Mães? Aposte nesse prato incrível sugerido pela Castelo Alimentos


O Dia das Mães está chegando e você ainda não sabe como agradá-la nesse dia especial. Com as lojas fechadas e a correria do dia a dia no home office, não deu tempo de escolher um presente à altura dela, então que tal preparar um prato cheio de sabor e prático de fazer? Talvez um bom almoço de domingo seja o melhor presente neste momento.

Confira a receita de um prato simples e cheio de sabor, com dicas especiais da Castelo Alimentos:

CARNE COM BALSÂMICO

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Calorias: 350 a porção

Ingredientes

4 bifes grossos de alcatra (600g)

1 colher (chá) de sal

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

Recheio

1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

½ xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado

100g de cream cheese

Molho

1 colher (chá) de Azeite de Oliva Castelo

2 tomates picados sem pele e sem sementes

4 colheres (sopa) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de amido de milho

Cebolinha-verde picada a gosto

 

Preparo

Comece pelo recheio. Aqueça o azeite e junte o Molho de Alho Castelo e o espinafre. Mexa e retire. Deixe amornar e misture com o cream cheese. Reserve. Faça uma abertura na lateral dos bifes e coloque o recheio. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe um dos lados dos bifes. Vire o bife e polvilhe o sal e a pimenta. Deixe dourar, coloque os bifes em uma travessa e reserve.

Coloque os ingredientes do molho na frigideira e deixe cozinhar por, aproximadamente, 10 minutos, em fogo baixo. Coloque os bifes de volta no molho, aqueça e sirva salpicado com a cebolinha verde.

Dica: A acidez do Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo dá um toque especial a este molho e ainda pode aumentar a atividade da pepsina, enzima digestiva que melhora a digestão em pratos a base de carne.

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