Aprenda deliciosa receita de kafta com molho de hortelã do Divino Fogão

Ingredientes para a kafta
500g de patinho moído
½ unidade de cebola picada
2 colheres de salsinha picada
1 colher de hortelã
1 colher de cominho
½ colher de pimenta síria
½ colher de canela em pó
Sal a gosto
Azeite a gosto
10 unidades de espetos de bambu

Ingredientes para o molho
1 pote de iogurte natural
1 colher de azeite
1 colher de hortelã picada
Sal a gosto

Modo de preparo


Molho:
 misture todos os ingredientes e reserve.

Kafta:
 junte a carne moída, a cebola e as ervas picadas. Tempere com sal, cominho, pimenta síria e canela em pó. Misture bem com as mãos e molde a carne nos espetos até que fiquem firmes. Aqueça uma chapa em fogo médio com azeite, disponha os espetos, grelhando um lado após o outro. Deixe dourar. Sirva com o molho.

Tempo de preparo:
 50 minutos

Rendimento:
 2 a 3 pessoas

Grau de dificuldade:
 Média

Lisiele Dieterich Horn

Sou uma aventureira das artes, curiosa por história e lugares. Já morei na Alemanha, onde pude explorar o gosto por viagens e tudo que a envolve: boa comida, bons vinhos e lugares que instigam a nossa imaginação. Sempre explorando o universo gluten-free, e adaptando minha jornada a este novo ingrediente da vida.

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