Ciboulette

Das inúmeras preparações com ovos, “na cocotte” é uma das mais delicadas, deliciosas e charmosas que conheço. Cocottes, também chamados de ramequins, são pequenos potinhos de porcelana refratária, ideais para servir porções individuais. A sugestão do OBA Gastronomia de hoje é daquelas para você surpreender todos seus convidados.

Ovo na Cocotte com Queijo Brie é uma receita perfeita para ser servida como entrada em um evento mais sofisticado. A mistura de sabores e texturas é fantástica. Polvilhar bacon crocante e ciboulette não é necessariamente obrigatório, mas faz uma tremenda diferença.

 

26 de abril de 2017

Ovo em Cocotte com Queijo Brie

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27 de abril de 2016

Canja de Galinha coberta com Massa Folhada

Com o frio chegando devagar, as sopas começam a povoar nossos pensamentos. Tomar uma sopa quente em uma noite fria é quase um ritual, um mantra […]