Aprenda receita prática de prato principal para preparar durante a semana

Confira como fazer um delicioso Furadinho ao Molho de Ricota com calabresa

Mais uma final de semana começou e nada melhor do que aproveitar a próxima refeição para saborear uma receita deliciosa. Pensando nisso, Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da região Sul do País, ensina o preparo do Furadinho ao Molho de Ricota com Calabresa, uma sugestão que promete agradar a todos.

Em 25 minutos, você serve um prato principal de arrancar elogios. Afinal, o sabor de família fica!

Confira a receita completa abaixo.

Furadinho ao Molho de Ricota com Calabresa

Ingredientes
1 embalagem de Furadinho Isabela (500 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias, picadas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, em cubinhos
1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de ricota fresca, peneirada
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
Sal
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Prepare o molho de ricota com calabresa
– Em uma panela média, aqueça a manteiga, refogue a cebola e deixe dourar.
– Junte a linguiça e deixe refogar por mais 3 minutos.
– Acrescente o molho de tomate, a ricota e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
– Junte o creme de leite, o leite, acerte o sal, mexa delicadamente e reserve.

Montagem
– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
– Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho de ricota com calabresa e envolva delicadamente com a ajuda de dois garfos grandes.
– Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos

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