Que o café é uma paixão nacional, não há dúvidas. Em 2020, a receita de um drink feito com Licor 43 e café espresso foi a mais procurada do ano no Difford’s Guide, um guia para amantes da coquetelaria, que anualmente publica a lista das 20 receitas mais acessadas a partir dos dados de audiência coletados pelo Google Analytics.

Um clássico, Carajillo 43 apareceu pela primeira vez no guia em 2020 e foi direto para o primeiro lugar. O drink nasceu na época da colonização de Cuba pelos espanhóis, que combinavam café com rum para ganhar coragem ou “Corage”, em espanhol, durante as batalhas. A partir daí, a palavra teve sua pronúncia modificada para “Corajillo” e, mais recentemente, “Carajillo”.

Nesse Dia Mundial do Café, comemorado em 14 de abril, saiba como preparar o coquetel em casa:

– Coloque 3 pedras de gelo em um copo baixo

– Acrescente 50 ml de Licor 43 e 50 ml de café espresso

– Misture todos os ingredientes e complete com mais gelo.

– Para a versão batida, basta adicionar todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite vigorosamente.

Licor 43 é uma marca importada e distribuída no Brasil com exclusividade pela Aurora Fine Brands. @licor43brasil

Lisiele Dieterich Horn

Sou uma aventureira das artes, curiosa por história e lugares. Já morei na Alemanha, onde pude explorar o gosto por viagens e tudo que a envolve: boa comida, bons vinhos e lugares que instigam a nossa imaginação. Sempre explorando o universo gluten-free, e adaptando minha jornada a este novo ingrediente da vida.

Deixe uma resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.