500gFilé de linguado sem pele e espinhasou outro peixe de sua preferência
300gFarinha de trigo
500mlÓleo de girassol
À gosto Sal
Instruções
Corte os filés de peixe em tiras de 3X1 cm, ao contrário dos veios. Tempere a farinha com o sal e coloque dentro de um saco plástico. Ponha as tiras dentro do saco com a farinha e sacuda muito bem.
Aqueça o óleo e frite as tirinhas de peixe por 3-4 minutos, até dourar. Retire com escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
Sirva com alegria e limão ou um molhinho de sua preferência.