1unidade Salsicha Cerattiou outra de sua preferência
1unidade Pão d'águaou francês
À gosto Cebolinha verde picada
1colhersopa Manteiga
Instruções
Cozinho a salsicha e reserve.
Aqueça uma frigideira funda e derreta a manteiga. Coloque o pernil e refogue por 2 minutos. Adicione o molho do assado e misture muito bem. Junte toda a carne no meio da frigideira e coloque as fatias de provolone por cima. Cubra a mistura com uma tampa de panela. Isto fará com que o queijo derreta rápido e uniforme.
Abra o pão ao meio e coloque o pernil com o queijo. Corte a salsicha ao meio e disponha por cima. Polvilhe a cebolinha picada e sirva acompanhado de mostarda e Cren (raiz forte).