1xícaraou mais, se preferir mais sequinho Farinha de milho em flocos
1unidade média Cebola picada
À gosto Cheiro-verdesalsa e cebolinha
3colheressopa Banha de porco (ou óleo de girassol)
À gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
Aqueça a banha em uma frigideira funda e refogue a cebola por 5 minutos. Adicione os grãos de feijão e o cheiro-verde, tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 3 minutos. Junte a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar até obter uma farofa úmida. Retifique temperos e sirva acompanhada de torresmo, ovo frito e arroz branco.