200gem cubinhos pequenos Cogumelos Shitake in natura
1/2unidade Cebola picada
1dente Alho
2colheressopa Manteiga
1/2taça Vinho branco
Para pincelar nas torradas Azeite de oliva
2colheressopa Salsinha picada
À gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
Leve as fatias de pão ao forno preaquecido para torrar levemente. Retire, esfregue o dente de alho em um dos lados e regue com azeite de oliva.
Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga. Adicione a manteiga e cozinhe por 1 minuto. Coloque o cogumelo e refogue por 2 minutos. Junte o vinho e deixe evaporar. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue, junte a salsinha picada e misture tudo muito bem.
Passe uma camada do refogado de cogumelos nas torradas e sirva imediatamente.