Retire os talos dos cogumelos e corte em fatias. Tempere o peito de frango com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. Frite as tiras de frango até dourarem. Retire e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e coloque os cogumelos. Grelhe por 2 minutos. Tempere levemente com o sal e a pimenta. Retire e mantenha aquecido.

Envolva as fatias de muçarela com o presunto e coloque na frigideira. Deixe tostar levemente e vire. Espere o queijo derreter.

Abra o pão e coloque a alface resgada. Coloque o Tomate Cereja Confitado e as tiras de frango por cima. Espalhe os cogumelos e complete com o presunto e a muçarela. Sirva quente.

* Aprenda a preparar Tomate Cereja Confitado!