8unidades Fundos de alcachofras in natura congelados
3dentes Alho em lâminas finas
3colheressopa Azeite de oliva
À gosto Sal e pimenta-do-reino
À gosto Bacon picado fritoopcional
Instruções
Aqueça água com sal até ferver e coloque os fundos de alcachofras ainda congelados. Cozinhe por 10 minutos e escorra bem. Espere esfriar e corte em pedaços.
Aqueça uma frigideira e coloque 1 colher de azeite. Coloque os pedaços de alcachofra, tempere com o sal e a pimenta e deixe grelhar até tomar cor. Retire com uma escumadeira e deixe em papel toalha. Na mesma frigideira, ponha o azeite restante e as lâminas de alho. Quando começarem a tomar cor, adicione a alcachofra, mexa bem e desligue o fogo. Sirva quente, e se preferir com o bacon frito picado por cima.