Tempere o frango com o suco de limão, o alho espremido e o sal. Deixe tomar gosto por meia hora. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pedaços de frango até dourarem.
Em uma frigideira pequena, frite o alho picado em um pouco de óleo até que dourem levemente. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
Sirva os pedaços de frango com o alho frito polvilhado por cima e com limão.