200gMacarrão Fusilliparafuso ou outro de sua preferência
80gQueijo Gorgonzola em pedaços
80gQueijo Muçarela ralado
80gQueijo Parmesão ralado
1pitada Noz moscada
250mlCreme de leite fresco
À gosto Salsinha picada
À gosto Sal e pimenta-do-reino
Instruções
Cozinhe a massa até estar "al dente".
Enquanto isto, aqueça uma frigideira antiaderente funda e derreta o creme de leite. Junte todos os queijos, tempere com a noz moscada, o sal e a pimenta e deixe tudo derreter. Acrescente um pouco da água do cozimento ao molho. Desligue, adicione a salsinha e derrame o molho por cima do macarrão. Sirva imediatamente.