Tuna Sandwich – Turbine seu Sanduíche de Atum

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Atum enlatado é sempre um coringa na cozinha. Os solteiros que o digam. Seja para complementar um Miojo (sim, eu já vi) ou seja para preparar uma pastinha para ser servida com  torradas, lá está ele, deixando qualquer refeição mais simples com cara de mais rebuscadinha. Sanduíche de Atum já teve seu momento must, mas nunca deixou de agradar. A sugestão que o OBA Gastronomia traz hoje para vocês é dar uma gourmetizada naquele sanduichinho básico com atum, mas sem deixar de lado a praticidade.

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Com alguns ingredientes seu sanduíche vai ficar com cara de lanchonete chic. O pão pode ser substituído por outro de sua preferência, como broa, por exemplo. A maneira de preparar a pasta de atum não é nenhuma novidade, com ovo cozido, maionese e um toque de catchup. A ciboulette entra para dar uma graça, assim como o Molho Inglês. Os demais ingredientes farão toda a diferença. Cebola roxa, rúcula baby, tomate e a surpresa, uma fatia de salame italiano. Pode parecer estranho, mas prepare e me conte depois. Aposto que você irá se surpreender e surpreenderá seus convidados.

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.