Acompanhe a receita da chef Janaina Pontes dessa deliciosa sobremesa

Sendo uma das receitas brasileiras de doces mais tradicionais, o pudim de leite é um tipo de pudim muito comum e fácil de fazer.

“Diferente do que muitos pensam, o pudim de leite é um clássico da culinária brasileira”, afirma a confeiteira Janaina Pontes. Para saber como preparar essa maravilhosa sobremesa que pode ser servida em um domingo com a família, confira a receita abaixo.

INGREDIENTES

Caramelo:

  • 1 xícara de açúcar refinado 

Pudim:

  • 2 latas de leite condensado; 
  • 8 gemas;
  • 2 ovos;
  • 300 ml de leite;
  • 1 colher de essência de baunilha;

MODO DE PREPARO

Caramelo:

  1. Coloque na forma que irá utilizar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até virar um caramelo bem lisinho. 

Pudim:

  1. No liquidificador, bata tudo e coloque na forma com o caramelo peneirando;
  2. Cubra a forma com papel alumínio;
  3. Leve para assar em banho maria em forno pré aquecido (180°C) por aproximadamente 1hora.

Desenforme depois de pelo menos 6 horas na geladeira.

Sirva. 

Serviço: Janaina Pontes
Doces finos, Bolos Personalizados e Cursos de Confeitaria

Ateliê Janaina Pontes
@ateliejanainapontes

(41) 998714771

Rua doutor pedro Augusto Menna barreto monclaro
481
Sala 1

Rua Doutor Pedro Augusto Menna Barreto Monclaro, Água Verde. N° 482, sala 01.

Lisiele Dieterich Horn

Sou uma aventureira das artes, curiosa por história e lugares. Já morei na Alemanha, onde pude explorar o gosto por viagens e tudo que a envolve: boa comida, bons vinhos e lugares que instigam a nossa imaginação. Sempre explorando o universo gluten-free, e adaptando minha jornada a este novo ingrediente da vida.

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