Jambu em Curitiba! E mais uma grata surpresa!

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Duas surpresas! Jambu e CMEI Lala Schneider!

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Há aproximadamente 2 anos atrás tentei uma busca pela Internet por Jambu, o agrião da Amazônia. Obtive algumas respostas, sempre da região Norte do Brasil. Porém, há pouco tempo recebi uma mensagem de Jambu em Curitiba! E mantive contato com a pessoa, mas nunca consegui um tempo para ir conhecer a plantação…

Até que semana passada recebi outra mensagem: o Jambu estava no fim e com a chegada do frio ele não iria aguentar muito tempo. Resolvi ir e conhecer o projeto da Ana Araujo, diretora de uma creche municipal aqui de Curitiba. E acabei conhecendo uma das coisas mais bacanas que já vi…

Em tempo, Jambu é uma planta da família das folhas ovais, denteadas e espessas, com flores amarelo-pálidas. Na culinária é usada em pratos típicos do Norte do Brasil, como o “tacaca” e o “pato no tucupi”.  Ao ser mastigada, anestesia levemente a língua.

É conhecida também pelos nomes de agrião-do-Brasil, agrião-do-Pará, nhambu e pimenta d’água.

Pois bem, escoltados pela Ana (o local é distante do centro) fui conhecer o Centro Municipal de Educação Infantil Lala Schneider, no bairro Sítio Cercado, aqui em Curitiba. Lá a Ana me apresentou a horta comunitária que fica dentro da creche!

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A horta é maravilhosa. Mantida pela comunidade e pelas crianças da creche, é de encher os olhos! Alface, couve, feijão, almeirão, cenoura, beterraba e outras hortaliças crescem cuidadas pelos olhinhos curiosos das crianças!

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O jambu entrou para a horta em 2006. Vinda da Amazõnia (fronteira com a Colômbia), a Ana conversando com a moça da barraca do Norte na Feira Gastrônomica (que acontecem em Curitiba, e são sempre temáticas) soube da dificuldade de se conseguir o jambu.

A moça mandava vir por Sedex, da Amazõnia. Era muito caro e muitas vêzes chegava aqui com grande parte estragado.

Pois bem, a Ana resolveu tentar. Pediu os galhos das plantas e plantou na horta. A primeira tentativa foi frustrante, mas a segunda foi um sucesso. E assim começou a aumentar a plantação de jambu na horta da creche.

Logo já estavam com o dobro de canteiros tomados por jambu. E a moça da barraca de comidas do Norte não precisou mais mandar vir pelo correio. E claro, a Ana tinha seu jambu para matar as saudades de sua terra natal. E a comunidade passou a conhecer esta planta fantástica, tão estranha aos sulistas. 

A creche ainda possui uma cozinha experimental, onde as crianças podem usar as hortaliças para o preparo de pratos. Depois levam a hortaliça para casa e repassam a receita aos pais.

Nos dias de “mutirão”, a comunidade se reúne e ajuda na manutenção da horta, deixando-a sempre viçosa.

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Realmente uma iniciativa espetacular! Digna de todos os elogios. O entusiasmo que a Ana demonstra ao falar sobre a horta é cativante…e plenamente compreensível! Todos da creche e da comunidade devem se orgulhar de uma iniciativa tão bonita.

E o melhor de tudo: a Ana quer compartilhar com todos que tenham interesse em conhecer o jambu. Assim como fez questão de receber o OBA com tanto carinho, com certeza terá o mesmo para atender qualquer pessoa interessada em conhecer este projeto.

O OBA mesmo saiu de lá com jambu para uma futura postagem e com mudas para tentar a sorte aqui na horta!

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Parabéns à Prefeitura de Curitiba pelo belo complexo montado no local (o que é bom deve ser comentado também!). E parabéns à Ana, às crianças, à comunidade e todas as pessoas envolvidas nesta belíssima iniciativa. Obrigado também pela paciência em nos atender. Difícil encontrar pessoas assim…E claro, logo virá a receita prometida: um risoto de jambu!

Para quem quiser conhecer o trabalho da creche e o jambu, o telefone é (41) 3347 5840

Orlando Baumel
Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

69 Comentários

  1. Ana Araújo e Silva disse:

    O CMEI Lala Schneider e os voluntários da Horta Comunitária agradecem ao Oba pela visita e à valorização ao trabalho realizado pelas crianças, funcionários e comunidade.
    Parabéns ao Oba que também realiza um trabalho comunitário, “descobridor de sete mares” e apaixonante.
    Valeuuuuuuuuuuuuuuu Orlando!
    Ana Araújo

  2. augusto disse:

    Gostaria de saber como plantar o jambú e a época própria para o plantio(para consumo próprio)moro em apto. em Porto Alegre e como encomendá-lo através de vcs.
    Agradeço desde já a boa vontade.

  3. creuza maria lima donatelli disse:

    gostaria de adquiri sementes de muda de jambu.parabens pelo trabalho em creches comunitaria .estou confiante em comprar e plantar em meu ap. sou paraense saudosa, udesde filhos grata
    creuza

  4. elza burgos disse:

    gostaria de comer jambu antes de morrer pois nao como tacaca desde a minha infancia alguem poderia me vender muda ou semente? agradeço muito elza. 68 anos.

  5. elza burgos disse:

    gostaria de comer jambu antes de morrer pois nao como tacaca desde a minha infancia alguem poderia me vender muda ou semente? agradeço muito elza. 68 anos.

  6. elza burgos disse:

    gostaria de comer jambu antes de morrer pois nao como tacaca desde a minha infancia alguem poderia me vender muda ou semente? agradeço muito elza. 68 anos.

  7. Ana Araújo e Silva disse:

    Elza,
    entra em contato comigo que te envio a semente de jambú. abraços Ana

  8. Ana Araújo e Silva disse:

    Augusto,
    entra em contato comigo que te mando sementes de janbú. abraços Ana

  9. antenor carneiro de melo disse:

    Prezada Ana Araujo
    Com quase um ano de atraso, querendo informações sobre o cultivo do jambú, li do belissimo trabalho feito no CMEI Laila Schneider aí em Curitiba em horta comunitária na creche, sob a sua orientação.
    Gostaria de saber como posso obter semente ou muda para o plantio do jambú, pois o tucupi eu sei fazer e assim possa matar a saudade da nossa região norte.
    Agradecendo a sua atenção, envio os meus cumprimentos, atenciosamente, Antenor Melo

  10. Rosane disse:

    Incrível… a Ana divide com a gente o jambu e a paixão pela cultura da sua terra!!

  11. Erika disse:

    Como conseguir a muda do Jambu para consumo proprio?

  12. MAURO disse:

    fiquei encantado com a iniciativa da Sra Ana,gostaria de saber se tem a possibilidade de receber galhos ou sementes desta planta jambu para que aqui conhece-la e aprecia-la tambem.att:mauro

  13. Luiz Aurélio disse:

    Parabéns pela matéria. Agora vou fazer a receita do Pato no Tucupi!

    abs

  14. Ana Araújo e Silva disse:

    antenor carneiro de melo
    Meu telefone para contato: (41) 9119-1914
    Entra em contato que combinamos como fazer para te enviar o que queres. obrigado pelo elogio ao nosso trabalho.
    Abraços
    Ana

  15. Ana Araújo e Silva disse:

    Erika
    Meu telefone para contato: (41) 9119-1914
    entra em contato para cobinarmos
    Abraços
    Ana

  16. Ana Araújo e Silva disse:

    MAURO
    Meu telefone para contato: (41) 9119-1914
    entra em contato para cobinarmos
    Abraços
    Ana

  17. Valdir Fernandes da Silva disse:

    Gostaria muito de cultivar o jambu em meu Estado, moro no Triangulo Mineiro-MG, alguem poderia me dizer como conseguir sementes. é só pro meu consumo.

  18. Berto Nogueira disse:

    Ola Sr. Ana,
    Estou a procura de sementes de jambu para consumo proprio. Moro no sul da Florida e tenho familia em Sao Jose dos Pinhais. Obrigado pela atencao!

    • Lina disse:

      Ola Berto Nogueira,
      Se voce mora no sul da Florida, sera muito mais facil e rapido voce conseguir SEMENTES DO JAMBU na HORIZON HERBS cheque no google que voce vai encontrar todas informacoes. Eles enviam para todos os todos os lugares e e rapido. E mais facil conseguir ai nos USA, doque aqui no Brasil.

  19. Rubem Pereira disse:

    Ana, boa noite !

    Parabéns pela horta comunitária. Que bela iniciativa.

    Amiga, gostaria de saber se o jambu pode ser consumido em salada, como o agrião, alface, almeirão e etc…

    Vc pode me mandar um molhe para plantar ?

    Me passe o custo do envio que faço o depósito em sua conta.

    Meu endereço: Rua Antonio Banjar, 725 Apto.103 – Bairro Cartacione – cep: 28614-280 – Nova Friburgo RJ.

    Desde já, muito agradecido.

    Rubem

  20. Claudia disse:

    Gostaria de obter mudas ou sementes de jambu, sou gaúcha, mas aprendi a amar esta planta pela sua exoticidade. Gostaria de receber instruções de plantação, pois moro em Santa Catarina, obrigada!

  21. Berto Nogueira disse:

    Ana,
    Muito obrigado pelas sementes e pela plantinha. Meu sobrinho Helder foi quem as buscou contigo. Tenho certeza que vou conseguir cultivar jambu aqui no sul da Florida e matar a saudade do pato no tucupi que comi em Belem do Para. Sem contar o tacaca degustado as 4 da tarde, no calor de Belem.
    Voce e uma simpatia e e muito generosa. Muito obrigado de coracao. Forte abraco.
    Berto Nogueira

  22. Luiz Diniz disse:

    Olhe ai…

  23. marcelo lindoso disse:

    moro em sc sou paraense queria sabe se posso comprar o jambu com vc ou vc me ensina planta obrigado

  24. Olá Rubem disse:

    Entra em contato comigo pelo fone (41)9119-1914 que te envio sementes de jambú.
    Abraços
    Ana Araujo

  25. Olá Marcelo disse:

    Olá Marcelo, liga pra mim que envio o que tu queres. Fone (41) 9119-1914.
    Abraços
    Ana Araujo

  26. neide cristina rodrigues disse:

    oi! sou uma agricultora que moru no engenho ipiranga,no cabo de santo agostinho PE.
    estou feliz da vida poque estou plantando ortaliçaslegumes,e tenho certeza que vai dar certo,so estou preocupada como vou vender,mais aqui tem uma grande demanda de alimentos naturais,se nós agricultores não plantar logu vai faltar alimentos,pois temos mais de 30 mil pessoas trabalhando no porto de suape,e que se alimentam com muitas verduras e legumes,fique muito feliz em conheser este site,que mim insentivou a tentar montar um pontu turistico no meu sítio que tem 10 he.e um riacho que dar pra fazer uma bica pra banho e um tanque de peixe pesque e pague,muito obg,por mim sentivar a lutar mais pela vida,vejam no meu orkut minhas fotos do meu pequeno paraizo
    neide_cristina_@hotmail.com

    • Ana Araújo e Silva disse:

      Oi Neide,

      Que legal o teu plantio, parabéns. Meu contato para te enviar sementes e mudas de jamvbú. (41) 3347-5840 ou 9119-1914
      Abraços
      Ana Araújo

  27. elza burgos disse:

    Oi Elza, Manda teu endereço que envio mudas e sementes de jambú para voce matar a saudade. Fones: (41) 9119-1914/3374-5840. e-mail anaas@uol.com.br
    Abraços
    Ana Araujo

  28. Berto Nogueira disse:

    Oi Berto, o jambú nasceu, como está a tua plantação? Manda fotos pelo orkut ana araujo e silva. Abraços.
    Ana Araujo

  29. Claudia disse:

    Oi Claudia, entra em contato comigo que te auxilio. Fones: (41) 9119-1914/3347-5840 e-mail anaas@uol.com.br
    Abraços
    Ana Araujo

  30. marcelo lindoso disse:

    Oi Marcelo entra em contato comigo que envio sementes e mudas de jambú. Fones: (41) 9119-1914/3347-5840 e-mail anaas@uol.com.br
    Abraços
    Ana Araujo

  31. Rosane disse:

    Oi Rosane, muito obrigado pelos elogios ao meu trabalho.
    Abraços
    Ana Araujo

  32. Descobri esse post só agora.
    No fim das contas o seu Jambú nasceu?
    Onde consigo sementes?
    Parabéns pelo site. Precioso!

  33. Turra disse:

    A um certo tempo visitei o Pará onde experimentei um pouco das delicias daquela terra… desde então procuro pelo Jambú para tentar fazer o tacacá, alguem poderia me auxiliar com sementes ou mudas, sou do RS… obrigado

  34. Que bela iniciativa!!!!Parabéns.

  35. Que bela iniciativa!!!!Parabéns.

  36. Eliane Franqui disse:

    Olá Ana,
    Vi sua materia e gostaria de saber se é possível vc me enviar as sementes e me ensinar o plantio. Euu trouxe be belém e de macapá, tanto as mudas quanto as sementes…tentei plantar em varios tipos de terra (arenito, roxa, etc…) e não obtive sucesso.
    O Jambu, tanto eu quanto minha familia apreciamos muito, mas é impossivel encontrarmos em nossa comunidade.
    Agradeço qualquer contato e informação.

    Ah, sim…moro em Maringá e sempre estou Curitiba.

    Grande abraço.

  37. robson ross disse:

    amigos, adorei o jambu feito m um prato tipico ai do norte, prem não consegu uma muda, tenho uma criança que tem anemeia e li em um site que ele e otimo para o tratamento, como faço para adqurir umas mudas ou semente, ficaria mjuito grato

  38. Manoel disse:

    Ola Ana, muito interessamnte sua materia, tentei plantar Jambu, mas nao deu certo, mentive contato com a Dona Dora, para ver se consigo uma muda. Vou entrar em contato com voces.

  39. Ana Araújo e Silva disse:

    Quero agradecer ao Orlando, pessoa maravilhosa que proporcionou o meu contato no mundo com apaixonados e interessados pelo jambú. Muito obrigado! Feliz Natal e Ano Novo!!!!!!!!! Abraços
    Ana Araújo

  40. Márcia disse:

    Fiquei maravilhada em saber que tem jambú aqui em Curitiba Ana! Poi faço vários pratos típicos de Belém aqui em casa e sem jambú faz a diferença! Estarei entrando em contato com você para comprar este tesouro culinário! 🙂

  41. sergio meira disse:

    Gostaria de comprar sementes de jambu

  42. Pilles disse:

    Desejo comprar jambu para provar onde encontro no parana

    • José disse:

      Olá Orlando e Nano! Como vão/? Eu possuo geleia de Jambu, Cachaça e licores de Jambu… Se interessar á voces. Ah, e tenho também, molho de tucupi preto!

      Abs..

  43. Leticia Surmas disse:

    Nossa… adorei a notícia!!
    Sabe me indicar se não há mais lugares onde eu possa encontrar a semente ou muda?

  44. Vinicius disse:

    Olá, estou procurando um muda de jambu para meu bar que estou abrindo o qual terá o mesmo nome da planta. Saberiam me dizer onde consigo um exemplar? O bar terá um grande jardim e gostaria de adicionar algumas mudas no local além de utilizar em alguns pratos.

    • José disse:

      Bom dia Vinícius! Como vai? As mudas eu não possuo! Mas geleias, licores e cachaças de Jambu eu tenho!

      Poderíamos conversar… se desejar, 41 9 9914-4343.

      Abs e fico contente com a iniciativa!

  45. Vinicius disse:

    Esqueci de comentar o bar será em Curitiba.

  46. José disse:

    Bom dia! Para os que ainda utilizam este artigo, eu possuo licores, cachaças e geleias de JAmbu! Além de molho de tucupi preto, geleias de Taperebá, Cupuaçu, Priprioca e pimenta de cheiro!

    Telefone para contato: 41 9 9914-4343

    Obrigado!

  47. Lamas disse:

    Bom dia Orlando!
    Estou aprendendo a ser cozinheiro como nova profissão, quero um fazer tucupi e não encontro o jambu aqui em Imbituba, como faço para comprar as sementes do jambu ou a planta no vasinho?

    Edson Lamas
    Obrigado

  48. Karoline Laureth disse:

    Olá
    Boa tarde, moro em Blumenau/SC , gostaria muito de plantar jambu, você sabe onde consigo encontrar por aqui? ou você poderia me mandar umas sementes?

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