Conhaque

Rabo de boi é um daqueles casos de amor ou ódio estremos, ou você gosta ou não quer ver perto. Eu sou fã, adoro uma Rabada bem feita. A carne se desmancha na boca e o sabor é delicioso. Pensando em quem tem o mesmo gosto, trago uma receita que é fantástica.

Nhoque com Ragu de Rabo de Boi é um prato único. Você pode até servir acompanhado de agrião, a guarnição típica para Rabada, mas não é necessário. A receita pode parecer trabalhosa, e é um tanto, mas o resultado é maravilhoso. Vale o esforço. É só caprichar nos ingredientes, especialmente  no rabo, que deve ser bem carnudo.

19 de Janeiro de 2018

Nhoque com Ragu de Rabo de Boi

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