Cominho em pó

A lentilha é o ingrediente mais utilizado para substituir o feijão nosso de cada dia, levando a vantagem que seu preparo é bem mais rápido. Das várias receitas que conheço, esta é uma de minhas preferidas. Incrementada com calabresa, cenoura e bacon em cubinhos, o resultado é uma delicia. A pitada de cominho que uso é opcional, mas faz uma tremenda diferença. Para finalizar, uso ciboulette, outro opcional.

4 de setembro de 2017

Lentilha com Calabresa, Cenoura e Bacon

A lentilha é o ingrediente mais utilizado para substituir o feijão nosso de cada dia, levando a vantagem que seu preparo é bem mais rápido. Das […]
10 de novembro de 2016

Goulash – O Cozido dos Alpes

O OBA Gastronomia de hoje traz um dos pratos mais populares na região dos Alpes, o Goulash. Simples e econômico de preparar, o Goulash pode ser […]