Duas maravilhas do Guega Ristorante

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Dois pratos para não esquecer.

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O Oba traz hoje dois pratos fantásticos do Guega Ristorante.

O Guega já entrou faz tempo em minha lista de restaurantes favoritos de Curitiba. Um restaurante que já se tornou quase obrigatório ao menos duas presenças mensais. Por tudo que o Guega oferece: ótimo atendimento, um ambiente agradabilíssimo e, principalmente, uma comida maravilhosa.

A mudança de proposta do Chef Celso Freire (de um restaurante franco-italiano mais conceitual para um restaurante italiano mais caseiro) foi uma aposta ousada. Porém, vindo da capacidade do Celso, com tudo para dar certo.

E está acontecendo o inevitável. Com certeza, o Guega hoje já é um dos melhores restaurantes da cidade em sua modalidade.

Todos os pratos que provei foram deliciosos, mas a simplicidade e o sabor de dois em especial, ilustra bem a escolha genial e acertada de Celso Freire em homenagear a cozinheira da família, Guega.

O Frango na caçarola com Quirerinha da Lapa é uma delícia, de comer lembrando avós. Um prato que nos remete a infância em algum lugar do interior, algum lugar mágico, com um grande fogão à lenha e tudo sendo feito sem pressa alguma, com os ingredientes vindos diretamente do quintal de casa.

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E claro, a melhor polenta que comi na vida: Polenta grelhada na chapa com Fonduta de queijos. Um prato indescritível, para comer de olhos fechados. E, como o próprio Celso Freire falou, tão simples…

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Parabéns ao Guega Ristorante. É um restaurante que dá vontade de voltar sempre. E ainda não provei o Risoto da Guega, que entrará no “Pratos da Boa Lembrança”…mas, logo provarei.

Fica a grande dica do Oba.

Guega Ristorante.

GUEGA RISTORANTE

Rua Voluntários da Pátria 539 Centro

Curitiba Paraná

Tel.: 3023 8244

Horário: de seg. a ter. – 12/14 hs e 17:30/23:00

Dom.: até as 15:00

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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.
Exibindo 3 comentários
  • Emerson "Paranista"
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    Parabéns pelo site Orlando! Profissional!
    O acompanharei no meu dia-a-dia daqui pra frente, afinal, comida, amizade e bom gosto não podemos deixar passar!
    Um grande abraço e saudações tricolores!

  • Marly
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    Minha Nossa, que delícia! Os dois pratos estão de fazer salivar. Parabéns ao chef do Guega!

  • Carol
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    Realmente esse frango com quirerinha é muito tentador!
    (E lá vou eu pensar no quanto me queimei na primeira vez que fiz quirera!)
    E é claro que não podia faltar foto da polenta preferida, não é mesmo?

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