Quadra popular
O manjerico e a bandeira
Que há no cravo de papel.
Tudo isso enche a noite inteira,
Ó boca de sangue e mel.
Manjerico que te deram
Amor que te querem dar…
Recebeste o manjerico
O amor fica a esperar.
Ai, os pratos de arroz-doce
Com as linhas de canela!
Ai a mão branca que os trouxe!
Ai essa mão ser a dela!
Manjerico, manjerico,
Manjerico que te dei,
A tristeza com que fico
Inda amanhã a terei
FERNANDO PESSOA
Sou apaixonada pela culinária portuguesa. Fernando Pessoa também era. Entendo bem esse poema, o melhor arroz doce que comi no mundo era cremoso e português. Todos os dias, Pessoa sentava-se invariavelmente às 19 horas, na mesma mesa do Martinho da Arcada a comer a sopa do dia e encontrar os amigos, para discutirem arte, política, literatura… Dizem que um dos pratos que ele mais gostava era a dobrada à moda do Porto. Eu também Pessoa, eu também! Gosto tanto, que tem uma dobrada à moda do Orlando, me esperando quietinha e congelada lá no Oba! Que sorte a minha! Compartilhar gostos, preparos, receitas e o espaço à mesa de refeições parece cada vez mais difícil, a menos que você tenha os melhores amigos, assim como eu.
Aconselhados por Pessoa, seguimos:
Comamos, bebamos e amemos (sem nos prender sentimentalmente à comida, à bebida e ao amor, pois isso traria mais tarde elementos de desconforto)”.
Foto e dobradinha feitas pelo Orlando!