Caldo de carne
Caldo castanho. O líquido resultante do cozimento de carnes, aves, peixes e legumes em água, é a base para muitas ...
Grelhados
Técnicas e Pontos de Grelhados. Saber a técnica correta para grelhar carne bovina é um dos fundamentos em culinária.
ROUX
Roux Bistrô – Jardins O Oba traz hoje um simpático e gostos Bistrô paulista.
Vinagres com Aromas
Vinagres aromatizados. Hoje o Oba traz uma colaboração da querida Sonia Monte. Uma brasileira em uma cozinha de Portugal.