Peixes e afins

Todos os tipos de frutos do mar e suas diversas preparações.

15 de setembro de 2010

Risoto de camarões, cogumelos e espinafre.

Risoto de domingo. Sugestão para o fim de semana.
24 de agosto de 2010

Goujons

Iscas de peixe. Segunda feira é brabo.
10 de julho de 2010

Poele de vieras, lagostins e camarões

Uma receita de  Alexandre Righetti, Chef do Grande Hotel Campos do Jordão Hotel-escola Senac Gastronomia no Grande Hotel São Pedro.
2 de julho de 2010

Sabores do caranguejo

Caranguejos em Recife. Sabores do caranguejo…imperdível!
24 de Abril de 2010

Sardinhas na Brasa

Sardinhas grelhadas. Uma adorável tradição portuguesa.
19 de Março de 2010

Caldinho de Piranha

CALDINHO DE PIRANHA – SABOR BRASIL Hoje (18/03)  é aniversario do meu querido amigo Orlando Baumel. E apesar do adiantado da hora ainda é dia de […]
15 de Fevereiro de 2010

Risoto Negro de Camarões e Cogumelos

Um Jantar Especial. Hoje no Oba, uma sugestão para uma ocasião especial.
3 de Janeiro de 2010

Bacalhau

Um pouco sobre Bacalhau. O Oba traz hoje algumas informações sobre o Bacalhau, desde sua pesca até chegar em nossas mesas.
2 de Janeiro de 2010

Bacalhau Gomes de Sá

O Bacalhau do Reveillon. O Oba abre 2010 com o prato da ceia de Reveillon.