Massas

Spaguettis, macarrões, lasanhas e muito mais.

7 de novembro de 2016

Farfalle à Fiorentina (Gravatinha com Espinafre e Bacon)

Segunda feira não é o dia mais agradável para encarar um fogão. Ainda estamos com os efeitos do fim de semana, onde a fartura reina. O […]
25 de outubro de 2016

Espaguete com Tomates Frescos – Macarrão na sua forma mais pura

Hoje, dia 25 de outubro, comemora-se o Dia Mundial do Macarrão. Claro que o OBA Gastronomia não poderia estar de fora e teríamos de fazer uma […]
28 de setembro de 2016

Capeletti Gratinado a Quatro Queijos no Ramequim

Esta receita é perfeita para um almoço de domingo. Claro que você pode preparar em uma travessa só, mas servir em ramequins, como uma entrada ou […]
22 de setembro de 2016

Espaguete Negro com Anchovas e Pangritata

Esta é uma receita perfeita para quem não gosta de anchovas em conserva começar a rever este conceito. Uma deliciosa massa onde a anchova aparece, mas […]
9 de setembro de 2016

Spätzle com Cogumelos e Molho Rôti

Spätzle , o macarrão alemão, é uma daquelas coisas que, quando dá vontade, temos de comer custe o que custar.  Estas “minhocas de massa”  são irresistíveis. […]
3 de agosto de 2016

Macarrão na Cestinha de Parmesão (para a Carolina)

  Dia destes, minha sócia e assessora no OBA Gastronomia, a querida Carolina (rainha da busca em internet), me enviou um vídeo produzido na Itália com […]
27 de julho de 2016

Espaguete Alho e Óleo com Brócolis e Cogumelos

Sou fã de Espaguete Alho e Óleo. Acho uma das receitas mais saborosas com macarrão, apesar de toda a simplicidade. Quando tenho vontade de deixar um […]
21 de julho de 2016

Talharim de Pupunha com Cogumelos

Sempre que vou ao Mercado Municipal aqui em Curitiba, trago palmito pupunha em diversos cortes, desde toletes até em fios. Todas as preparações que podemos fazer […]
13 de julho de 2016

Prepare um Pide – A Pizza Turca

Pide pode ser considerada a versão turca da pizza. Tanto no sabor como no preparo, o Pide lembra as nossas redondas, porém o formato é ovalado. […]