Taioba Verde
A Zenaide, nossa diarista, é a responsável por quase todas as PANCs (Plantas Alimentícias (Não Convencionais) que tenho aqui em casa. É ela que traz as mudas, acha o melhor…
Acompanhamentos para todos os tipos de pratos
A Zenaide, nossa diarista, é a responsável por quase todas as PANCs (Plantas Alimentícias (Não Convencionais) que tenho aqui em casa. É ela que traz as mudas, acha o melhor…
O fim de ano está chegando e a esta altura do campeonato você já deve estar com seu cardápio de Reveillon todo programado e imaginado. Desde a lentilha até o…
Esta é uma receita que faz sucesso entre o círculo vegetariano. Assim como e espaguete de pupunha, o de abobrinha virou um queridinho nas mesas onde a carne não aparece.…
Ficou meio que instituído aqui por casa que segunda feira é o Dia do Bolinho. Como não sou muito adepto de segundas (acho que a única vantagem de uma segunda…
Sempre achei este nome, Maionese de Batatas, um tanto estranho. Para mim o correto seria Maionese com Batatas, mas o que importa é que a receita é uma delícia, daquelas…
No dia 1 de Novembro, é comemorado o Dia Mundial do Veganismo. O Chef Lukas Silva do restaurante de comida japonesa, Temaki Fry, desenhou duas receitinhas bem legais e rápidas,…
Semana começando, segunda de preguiça e ainda ter de pensar em alguma coisa para o almoço. Normalmente o que mais nos deixa na dúvida é o que fazer como acompanhamento.…
Quem acompanha o OBA Gastronomia com mais frequência sabe da minha predileção por espinafre. Sou fã incondicional do "alimento do Popeye". Aqui em casa não passa uma semana sem ele…
A pimenta é uma das especiarias mais consumidas no Brasil e, entre elas, algumas se destacam por marcarem mais presença na gastronomia. Dois especialistas no assunto, Diogo Moreira de Aquino,…
Tempura é uma preparação totalmente ligada a culinária japonesa, apesar de ter sido introduzida no Japão por missionários portugueses no século XVI. E é uma delícia. Mesmo a pessoa mais…