As Ostras do Araçá Silvestre
Sou fã de dois restaurantes de frutos do mar, um em meu estado, o Paraná e outro no vizinho Santa Catarina. Os dois em duas cidades que adoro estar. O…
Diversas opções para seu evento.
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Se você exagerou na quantidade de caranguejos para a sua caranguejada, uma ótima ideia é aproveitar e preparar casquinhas com a sobra. O resultado é um petisco delicioso para ser…
A receita que trago no OBA Gastronomia de hoje é de uma simplicidade tamanha que não tem como não experimentar, mesmo para quem não é tão fã de quiabo. Estes…
A Salada Caprese (Insalata Caprese no idioma de origem) traz uma das mais felizes combinações de sabores e cores dentro da gastronomia. Muçarela de búfala, tomate e manjericão, ingredientes nas…
O mais novo dining speakeasy de São Paulo revela criação exclusiva do chef francês feita especialmente para a casa. É com a proposta de reunir arte, gastronomia de qualidade e…
Um dos petiscos mais apreciados para saborear entre amigos é pastel. Não tem quem não aprecie. Uma boa "Pastelada" de mini pastéis, com recheios diferentes e servidos com uma cerveja…
Faz um tempo atrás fiquei muito amigo de uma família japonesa, donos de uma lavanderia próxima a minha casa. Quando chegava novembro, eles saiam em busca de brotos de bambu,…
O OBA Gastronomia de hoje entra no clima alemão que o mês de outubro remete e traz uma receita com um ingrediente típico dos alemães do sul do Brasil, a…
Especialista do Barbosa & Marques apresenta a importância em preservar e armazenar produtos lácteos de maneira correta. Na época mais quente do ano, os queijos devem ser preservados de maneira…
Estamos chegando na temporada das alcachofras. A partir de agora o preço começa a baixar e a oferta aumentar. Para quem, como eu, adora esta flor comestível, é a hora…