Um coquetel bem temperado.

Bloody-mary é um coquetel clássico, à base de suco de tomate e vodka.

A vodka e o suco de tomate são misturados com suco de limão, molho inglês, molho de pimenta Tabasco, sal e pimenta. É servido com muito gelo, em copo alto.

Existem muitas versões sobre sua origem. O nome “Bloody-mary“, refere-se à Rainha Maria I (da Inglaterra). Em inglês, o significado é Maria sanguinária.

INGREDIENTES

35ml de vodca;

90ml de suco de tomate

1 pitada de sal

3 gotas de molho Tabasco

6 gotas de molho inglês;

1 pitada de pimenta em pó

cubos de Gelo

suco de limão

PREPARO

Misture todos os ingredientes em uma jarra e sirva sobre cubos de gelo em um copo alto.

O francês Fernand Petiot, barman do “Harry’s Bar” de Paris, teria criado o coquetel em sua primeira versão na década de 20, mas teria lançado no bar do “Hotel Saint Regis” em Nova Iorque, tendo denominado o mesmo de “Red snapper”, nome que foi depois abandonado. A pedido do príncipe russo Serge Obolensky foi incluído o Tabasco na receita. Amobos locais reivindicam o posto de local da criação da bebida.

No final dos anos 30, o ator e produtor George Jessel teria sido o criador, também em Nova Iorque conforme o New York Herald Tribune, sendo que Jessel aparecia em propagandas da Vodca Smirnoff. Uma terceira versão, essa com menos defensores, atribui a Bertin Azimont, do Hôtel Ritz Paris, a criação especial para o escritor Ernest Hemingway que queria uma bebida que não deixasse odor, para que a esposa dele não percebesse.

Outras versões acerca de seu nome:

Mary Tudor, por suas sangrentas perseguições ao protestantismo na Inglaterra e Escócia no século XVI.

Mary Pickford, atriz americana do Cinema mudo.

Uma garçonete do bar Bucket of Blood de Chicago.

(Fonte: Wikipedia)

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

Este post tem 3 comentários

  1. Julia Lopes

    Esse drink é delicioso! sempre que eu posso faço em casa.
    Eu sempre busco novas receitas de drinks para aprimorar meu cardápio.
    No site da Orloff tem umas receitas de caipirinhas ótimas!

Deixe uma resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.