Bar Schimmel

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O buffet alemão do Schimmel!

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Voltar ao Schimmel é sempre uma alegria! Tudo colabora…o ambiente, o atendimento (na foto a Sabrina e o Cony), e principalmente a comida! Desta vez fui experimentar o buffet alemão, servido aos domingos!

O Schimmel já foi motivo de postagem aqui no OBA. Estava ansioso pra conhecer o buffet servido aos domingos. Com um preço fixo por pessoa, é possível experimentar todas as delícias preparadas no restaurante. 

A começar pelos frios. Rosbife, pastrame, salsichas, pepino azedo e muito mais são o começo para o que de melhor virá!

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No buffet quente, as opções são muitas. Kassler, língua, salsichas, spätzle, chucrute (o melhor que já comi), repolho roxo (também maravilhoso), marreco (o recheio é servido à parte), são só algumas delícias para te deixar tonto na escolha!

O Einsbein é servido separadamente. Peças pequenas e com a defumação no ponto exato assadas no forno. Imperdível!

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O Schimmel é um daqueles lugares que ficam na sua memória! Grande comida! Parabéns ao Alessandro e a Luciana pelo carinho e competência que tratam seu restaurante!

Bar e restaurante Schimmel

Av. Dezembargador Hugo Simas, 1873     Bom Retiro

Tel.: (41) 3078 4547

Curitiba   Paraná   Brasil


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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.
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  • Daiane
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    O Schimmel é sem dúvidas um dos melhores restaurantes de Curitiba. A comida é excelente, o buffet de domingo é ótimo, pois é notório que não apenas o chef conhece muito bem a culinária quase folclórica da Alemanha, como a noite, serve os melhores petiscos, como o hackepeter (conhecido por nós como carne de onça), o pastel de pato, os frios e as cervejas. Isso sem dizer que o atendimento é ótimo, o Cony é muito simpático!
    Recomendo a todos!

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