Orlando Baumel

1 de setembro de 2016

Duas receitas do Matisse Restaurante – Royal Palm Residence – Campinas

Receitas do Especial “Cerveja e Gastronomia”, do Matisse Restaurante Harmonização de pratos com cervejas especiais fazem parte do menu elaborado pelo chef Antonio Batista O Matisse, […]
31 de agosto de 2016

Salada no Pote

De uns tempos para cá, uma mania começou a se espalhar pelo Brasil. Inspirado nos europeus e americanos, muitos brasileiros começaram a levar sua “marmita” em […]
29 de agosto de 2016

Omelete de Serralha – PANC boa demais

Semana passada escrevi aqui no OBA Gastronomia sobre o pequeno tesouro que possuo aqui em meu quintal e que tratava como mato, a serralha. Pesquisando, descobri […]
26 de agosto de 2016

Serralha – Erva daninha que se come

Quem tem quintal em casa sabe a luta que é deixa-lo livre das ervas daninhas. Aqui em casa não é diferente. Crescem como se nada as […]
25 de agosto de 2016

Aprenda a preparar Molho Velouté

A cozinha francesa é pródiga em molhos, como sabemos. Molhos de sabores ricos, normalmente de execução um tanto mais demorada, exigindo um pouco mais de técnicas. […]
24 de agosto de 2016

Maxixe Recheado com Queijos

No OBA Gastronomia de hoje, um toque do Nordeste Brasileiro. Uma receita com um dos ingredientes mais utilizados naquele belo pedaço do Brasil. Cucumis anguria, conhecido […]
22 de agosto de 2016

Salada de Bacalhau

O OBA Gastronomia de hoje traz uma sugestão fantástica para vocês prepararem em um almoço mais festivo. Uma Salada de Bacalhau para comer rezando, como falam. […]
18 de agosto de 2016

Paleta de Leitão Assada

Que carne de porco é uma das mais saborosas que existe, é quase uma unanimidade. Lombo, bisteca e pernil suíno estão entre as mais consumidas  no […]
17 de agosto de 2016

Empório Leite Quente reúne produtores locais e exalta gastronomia e cultura paranaense

O público que for ao Empório Leite Quente neste final de semana pode esperar um verdadeiro arsenal de produtos paranaenses. Dezoito expositores confirmaram presença na primeira […]